刚做人妻却不懂做法，又怕被老公退货?其实有些菜式看起来很复杂但做法也超简单!一起来看看人妻必知的菜式吧!下面我提供的这份菜单，涵盖了鸡猪羊牛鱼虾六种肉类，酸甜咸辣四种口味，希望对你们有所帮助。香辣口水鸡
食材
鸡腿 2个，香葱 1小把，姜片 3-4片，花椒 1小把，香葱 1棵，姜 2片，蒜 2瓣，香菜 1棵，小米椒 2个，花椒油 1勺，辣椒油 1勺，香油 1勺，鲜酱油 1勺，香醋 1勺，白糖 1勺，熟白芝麻 适量，熟花生米 适量
做法
冷水下锅，放入葱节姜片和花椒，再放入琵琶腿，大火烧开转中火煮10分钟后关火焖8分钟左右。
鸡腿焖好后捞出，放进冰水里彻底过凉。
晾凉后沥干水分，将鸡肉撕成小块装在盘中。
小米椒香菜生姜大蒜香葱分别切成碎末;熟的花生米压成粗的碎粒备用。
把花椒油辣椒油香油生抽香醋白砂糖姜末蒜末葱花香菜末小米椒放入碗中，拌匀成调味汁。
调味汁淋在鸡肉上，再撒上熟白芝麻和花生碎即可。
tips
鸡肉不能煮得太久，时间根据鸡肉的大小来适当调整。焖至鸡肉最厚的地方用筷子能轻易扎透且没有血水渗出就好。
冰水要提前准备好，可以多准备些冰块。
调味料可以根据个人口味适当调整，但是麻辣鲜香香辣带甜是口水鸡的特点。
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