中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授食品科学博士范志红就介绍了一些小方法，帮您有效控制烹调中脂肪摄入量。
炒菜之后控油
把菜锅斜放23分钟，让菜里的油流出来，然后再装盘。青椒豆角荸荠莴笋之类的蔬菜吸油较少，非常适合这种方法。
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