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关于煎牛排,米其林大厨不会告诉你的18个真相!

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  11.菲力牛排最嫩,但眼肉T骨更有滋味

  瘦与嫩可以兼得,是菲力的最大特征,减肥的姑娘特别喜欢。但想吃口香的,还得冲着眼肉T骨去。

  12.你有一块顶级牛排肉?那就别用酱汁了!

  别用酱汁糟蹋顶级牛排,画蛇添足多此一举就是说你呢。只用海盐和黑胡椒腌制就行了,好肉值得你玩一次返璞归真。

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