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腊肠排骨煲仔饭

腊肠排骨煲仔饭

原料香米400克

排骨400克广式腊肠1根韭黄适量西兰花半棵胡萝卜半根生抽2勺老抽2勺老豆豉1勺蒜蓉适量白糖2勺香油适量调和油适量鸡精少许盐适量,

做法

1排骨洗净,控干水分。加入生抽老抽豉香芙蓉白糖香油腌两小时以上。

2大米淘净放清水泡1小时以上。

3韭黄切段备用。

腊肠排骨煲仔饭

4塔吉锅放米和水滴几滴油开始中火加热,冒气后转小火加热7分钟左右。

5锅内放入油,油热后放入排骨翻炒。

腊肠排骨煲仔饭

6排骨上色后加入韭黄翻炒一下便出锅。

腊肠排骨煲仔饭

7广式腊肠,切片。

8米饭烧7分钟后打开塔吉锅盖,这个时候米饭里面很多眼眼

腊肠排骨煲仔饭

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