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香菇油菜水煎包

香菇油菜水煎包

原料面粉500克,水230克,酵母5克,香菇油菜适量,盐味精香油

面粉浆水水150克,面粉10克,盐白糖少许

做法

1酵母用230克水融开,分次倒入面粉中,搅拌成雪花状再揉搓成光滑的面团,盖保鲜膜放温暖处醒发。

2油菜洗净,用开水焯一下。

3将油菜切碎,然后挤出水分。

4香菇用水焯一下,切碎,挤出水分。

5将香菇油菜放在一起,加适量盐味精香油拌匀成馅料。

6面团发至原来的两倍大时,用手指按下去,孔不会回弹即可。

香菇油菜水煎包

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