馅料猪前夹肉400克鸡蛋2个盐2小勺鸡精1小勺胡椒粉1/2小勺姜末30克玉米淀粉30克老抽一小勺蚝油10克香麻油15克
1.取280克面粉置于一大盆中，将酵母以温水调开，倒入盆中；
2.用一根筷子，边倒边搅，成均匀的面糊状；
3.砧板上撒扑粉，将盆中的面团刮到砧板上，将剩下的120克面粉逐渐加入揉和，揉成光滑的面团；
4.盖上湿布，放在温暖的地方发酵至2倍大；
5.将发酵好的面团排汽，重新揉圆，搓成长条状；
6.分成均等的小剂子，约40克一个；
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2.用一根筷子，边倒边搅，成均匀的面糊状；
3.砧板上撒扑粉，将盆中的面团刮到砧板上，将剩下的120克面粉逐渐加入揉和，揉成光滑的面团；
4.盖上湿布，放在温暖的地方发酵至2倍大；
5.将发酵好的面团排汽，重新揉圆，搓成长条状；
6.分成均等的小剂子，约40克一个；
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