2. 牛奶少了“青草香”
在很多人的印象里，以前的牛奶是“香浓”的，而现在的牛奶却“淡而无味”。美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士云无心告诉《生命时报》记者，除了以前物质匮乏，食物在记忆中显得更美味的因素外，牛奶的味道确实“变淡”了。
牛奶的“浓”有两层含义，一是香味浓郁，二是黏度高。
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