9西葫芦
天冷时，人们容易饮食过量。美国巴斯帝尔大学研究发现，多摄入膳食纤维有助于防止身体发胖。西葫芦等富含膳食纤维的食物含热量相对较低，消化速度较慢，饱腹时间也较长，因而可以防止冬日过量饮食。西葫芦中还含有胡萝卜素，有益抗击癌症和心脏病等疾病。
营养学认为，西葫芦因富含蛋白质脂肪糖类维生素B1维生素B2维生素C微量胡萝卜素烟酸钙磷铁等，可治秋冬季嘴唇干燥。西葫芦可煎汤生食或炒食。脾胃虚寒之便溏腹泻者不宜吃。
10芥菜
《中国食物成分表》中的数据显示，每100克芥菜的钙含量高达230毫克，而相同质量的牛奶含钙量一般为100毫克。并且有研究显示，芥菜中钙的吸收率与牛奶相当。
芥菜的做法很多，可以用来炒肉丝做汤调馅等，还可以用来腌制小凉菜。如果跟豆腐搭配食用，补钙效果会更好。
结语每个季节都有属于自己的蔬菜和水果，大家最好按照季节食用，这样营养价值会更好哦。
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