雪莲果鸡蛋糖水
材料红枣 桂圆雪莲果鸡蛋
1雪莲果削皮洗净，切成小块后泡在水里防止氧化。
2桂圆干去壳，放小碗里备用 ;红枣用开水烫软，洗净。
4把所有食材放进锅里，炖一小时左右 。
5起锅前打匀一个鸡蛋，浇在锅里，做成蛋花。
虾仁鸡蛋饼
材料面粉盐鸡蛋火腿胡萝卜口蘑虾仁香葱
1面粉加水稀释成糊状后加盐两个鸡蛋打匀。
2火腿胡萝卜口蘑切丁，虾仁香葱剁碎。
3锅中倒油，油温热时将除香葱外的食材倒入锅中翻炒，加适量盐炒熟出锅。
4将炒好的丁倒入步骤鸡蛋糊中拌匀。
5饼铛中加少许油，将步骤倒入，改小火，上面再加煎好的虾仁香葱末温火烘熟即可。
看来，吃一个小小的鸡蛋所要注意的还真多，只要我们平时在吃的时候注意一点，就能够很好地吸收鸡蛋中有益的营养成分哦~
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