小餐包加些馅，吃起来更好吃了。小朋友都会很喜欢。
原料
高筋面粉200克低筋面粉50克酵母2.5克盐2.5克白糖25克奶粉5克鸡蛋25克水140克左右黄油25克
卡士达酱
牛奶100克蛋黄一个18克白糖25克低筋面粉5克玉米淀粉5克香草豆1/10根。
慕司琳馅
黄油50克拌入卡士达酱中即可。
表面刷蛋液。
份量
40克每个
做法
1原料除黄油外，揉成面团，至出膜后加入黄油揉光滑。
2发酵二倍大后，分成11份。滚圆。静置10分钟后，再次滚圆。
3再次发酵大一圈后抹上蛋液。
4然后放入预热180度的烤箱中，中层烤15分钟左右。
5制作好的卡士达酱放凉，软化的黄油打发好，慢慢地加入卡士达酱打发。即是慕司琳馅。搅拌均匀后倒入花袋中，
6将慕司琳馅挤入小面包中，
7夹馅的小面包很好吃，有时候我还会加些紫薯做成紫薯馅的。
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