莲子龟苓膏
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龟苓膏软滑Q弹，像果冻一样惹人Q滑爱，通体墨色色彩，用中药制成，形似凉粉。夏天吃起来爽口滑嫩，配以莲子微苦的淡香，别样的品味，入口微苦，而后回甘，绵远悠长。
莲子和龟苓膏都是清火良药，既好吃又降火，既是美味也是药材。莲子软糯甜香，龟苓膏凉滑爽口，药香四溢，再配上清甜的蜂蜜，点缀上少许红艳的枸杞，顺带让新买的一屋窑无孔杯秀一下，装在这样可爱的小杯子里，真是太诱人哪。
材料龟苓膏粉70克凉水少许开水1400克莲子少许枸杞少许蜂蜜适量
制作
1 莲子洗净，温水浸泡30分钟，倒入开水锅中煮20分钟左右至熟，捞出备用，锅内水倒掉不要。
2 将龟苓膏粉倒入盆中，一点点倒入少许凉水，用匙搅匀成糊状。
3 将开水缓缓冲入，边冲边搅，搅拌均匀成汤状。
4 将煮锅放于灶上，一手持面筛一手端汤，将汤透过面筛倒入煮锅中。用匙不时摁压，使汤顺利下入锅内。
5 煮开后用勺子在锅中顺时针搅动，略煮10秒关火，倒入保鲜盒中晾凉。放入冰箱冷藏室冷藏2小时以上。
6 食用时取出切成小块，加入适量熟莲子泡开的枸杞蜂蜜即可。
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