材料
面粉150克
清水85克
酵母1/2小勺
白糖10克
奶粉10克
盐1/8小勺
红豆沙120克
白芝麻适量
蜂蜜适量
油适量
份量1个饼，目测比6寸蛋糕大一点点。
1面粉加入奶粉清水酵母白糖盐揉成光滑面团；
2温暖处发酵60分钟，现在天气好热，差点发过度了；
3擀成圆片，周围略比中间薄一些；
4放上红豆沙；
5像包包子一样把红豆沙包起来；
6把面团放在油布上，也可以用纱布什么的，反正就是能上锅蒸的。面饼再略擀平一些，再刷上一层蜂蜜；
7再撒上白芝麻，再擀面棒一头略压一下，让芝麻粘牢一些；
8把面团移入蒸格上；
9盖上锅盖，发酵20分钟；
10再隔水大火蒸15分钟，待冷却；
11锅中放少许底油，将饼翻入锅中，有芝麻的一面向下先煎；
12小火1分钟左右，翻身，再继续煎，煎至两面黄就好。顺便把饼立起来，把四周也煎一下。
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