原料
油皮中筋面粉100克，黄油40克，白糖10克，清水40克
油酥面粉70克，黄油35克
其他豆沙馅180克，蛋黄液
做法
1 将油皮的所有材料混合，揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒30分钟
2 将油酥的所有材料混合，揉成面团，盖保鲜膜醒30分钟
3 将醒好的油皮油酥各分割成大小差不多的6个剂子
4 油皮擀平包入油酥
5 收口擀长
6 卷起
7 将面团沿左右方向继续擀长卷起
8 面团揉圆按扁
9 包入豆沙馅
10 面团收口揉圆
11 按扁
12 用剪刀剪12分
13 将剪好的每片翻转向上
14 表面刷一层蛋黄液，放入预热200度的烤箱烤20分钟即可
小贴士:
1 过程并不复杂啊，耐心点，慢慢来就可以了
2 烤的时候表面也可以撒点芝麻的
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