做法
材料
低筋面粉 420克
抹茶粉 5克
黄油 130克
白糖 75克
盐 2克
纯牛奶 225克
进口无铝泡打粉 11克
葡萄干 50克
朗姆酒
鸡蛋 1只
乐葵八分司康模
做法
1.用酒浸泡葡萄干2小时以上，黄油切成小块放冰箱冷藏，牛奶冷藏备用。
2.把面粉，泡打粉，抹茶粉，糖，盐一起均匀混合后倒在操作桌上，然后把黄油粒铺在粉上，用手指揉搓成一堆 粉砂状。
3.倒入牛奶，用手几下聚拢揉成面团，再加入葡萄干轻轻和匀，千万不要过度揉搓，否则司康会不够松软。
4.把面团密封好入冰箱松弛半小时。
5.预热烤箱180度。把松弛好的面团均匀分成八块入模至6--7分满，在表面涂抹一层蛋液，烘烤约25分钟。
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