黄金麻团的做法18个左右
所需原料红心红薯豆沙270克
具体做法
1将红薯去皮切成大块蒸熟，我用的是拉歌蒂尼的快锅，里面有一个蒸篮非常实用，蒸红薯只用了5分钟；
2将蒸好的红薯用勺子背压成红薯泥；
3趁热放入糯米粉和糖用勺子拌压均匀；
4用手揉成金黄的红薯面团；
5取一份20克的红薯面团揉圆捏成窝状，放入15克重的豆沙球；
6用手的虎口处将红薯团收口然后揉成圆球；
7将做好的红薯球放入水中沾上水，然后放入芝麻碗中，然后晃动芝麻碗，芝麻就裹在红薯球上了，然后拿出来用两只手的手掌再搓一搓芝麻就沾得更牢固和均匀了；
8锅中放入油烧到3成热，用一根筷子插到油中会有微小的泡泡就可以，然后放入裹满芝麻的麻团生坯；
9小火慢炸大约需要10分钟，炸的时候还要不时的拨动麻团让其转动，这样才能让麻团均匀的涨大而不会涨破，直到麻团涨大外皮金红色即可；
10麻团捞出后不要压在一起，热的时候会压扁的，要平铺放置；
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