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香蕉巧克力麦芬(2)

材料

黄油150克,细砂糖75克,鸡蛋80克,低粉150克,可可粉23克,泡打粉4.5克,牛奶45克,白朗姆酒1大匙,巧克力豆30克,香蕉2-3根。

做法

1黄油提前软化,加入细砂糖搅拌至顺滑蓬松状。

2分次加入鸡蛋液。

3将鸡蛋液黄油充分拌匀。

4将过筛的低筋面粉和可可粉加入到黄油糊里。再加入泡打粉,然后用刮刀或手动打蛋器拌匀,直到看不见干粉。

5在黄油糊里倒入牛奶和朗姆酒。

6用打蛋器拌匀。

7加入耐烤巧克力豆,用刮忉拌匀。

8将面糊装入裱花袋里。

9挤进纸杯中,7分满即可。

10将香蕉切成小段,放入纸杯里面糊的中间处。

11预热烤箱,170度烤20-25分钟。

12出炉后放晾架上放凉。

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