材料
干粉丝150克
炒花生仁120克
麦芽糖200克
白糖70克
水70克
做法
1这样的干粉丝，是比较细的粉丝；
2锅中放较多的油，把干粉丝直接放入，一下就泡起来了，上面有没有炸到的，就把粉丝翻个面，明显又膨大一些；
3捞起来，略压碎一些；
4放入花生仁，拌匀；
5净锅中放入麦芽糖白糖水；
6中小火加热，慢慢熬煮；
7挑一滴糖浆，略凉，用手一粘，可拉成丝，就可以了；
8关最小火，迅速倒入炸好的粉丝和花生，迅速翻拌均匀；
9倒入预先抹好薄油的盒子，略压平；
10待凉至温热时，翻出来，切件，如果完全冷却后，就切不太整齐了。
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