原料紫薯300克，糯米粉50克，白糖30克，牛奶50克，熟白芝麻适量
做法
1. 紫薯洗净，削皮。先削皮再蒸紫薯，可使紫薯的口感更甘爽，而且也更容易蒸熟。
2. 紫薯上锅蒸，大火蒸30分钟左右就可以了。
3. 蒸至紫薯开花，里面就蒸透蒸熟了。
4. 将蒸熟的紫薯，压成泥状，一定要压的细腻一些，这样吃起来口感才更加细腻。
5. 放入白糖，白糖的用量可依据自己口味酌情添加。
6. 加入糯米粉。
7. 这时候的紫薯泥是干干的，再倒入牛奶，可使紫薯泥瞬间变的软糯，由于糯米的添加，紫薯泥变的有粘性，不松散。
8. 用手将紫薯泥揉匀。
9. 将紫薯泥团成一个个小圆球。
10. 滚动烤盘，使紫薯球均匀的蘸上芝麻。
11. 用手依次将紫薯球压成紫薯饼。
12. 将紫薯饼放入烤箱，上下火160度，烤制15分钟，香甜软糯的紫薯饼就做好了。
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