【玫瑰心形饼干】制作
材料
无盐黄油100克低筋面粉180克糖粉50克盐1/4小匙小苏打粉1/4小匙干燥玫瑰花15克
做法
1准备材料。
2将干燥玫瑰花捏碎，取出花萼，只留花瓣。
3用冷水浸泡约10分钟
4黄油软化后加入糖粉和盐。
5搅拌均匀。
6搅打至呈松发状态。
7筛入面粉和小苏打粉。
8加入浸泡后的玫瑰花。
9用手轻轻抓揉成面团状。
10将面团擀成约0.5厘米厚，用心形模切割面团。
11平铺在烤盘中。
12165℃烤20分钟，再用155℃烤10分钟左右即可。
小贴士
◎烘烤时火温不要太高，以保持玫瑰花色泽与香味。
◎浸泡后的玫瑰花稍微挤下水分即可直接拌入材料中。
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