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『卡通饼干』

『卡通饼干』

『卡通饼干』

材料黄油110g,糖粉70g,蛋黄2个,蛋清1/2个,低粉200g。

做法

1.黄油室温软化,加糖粉打至发白后,分次加入蛋黄打发,加入蛋清继续打发。

2.筛入低粉用刮刀拌至无干粉状态即可。不用使劲搅拌。入冰箱冷藏一会使之变得稍硬。然后把适合烤盘大小的油布或锡纸铺在案板上,撒点干面粉,把面团取出放上。

3.上面盖保鲜膜,用擀面杖擀成约0.3cm厚的面片,用饼干模压出花型,然后把多余的面团揭掉,直接把油布移入烤盘里。烤箱预热170度,中层,上下火,8分钟左右。剩余的面团继续重复这样的操作即可。

『卡通饼干』

『卡通饼干』

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