主要原料黄豆芽100克，河鲫鱼4小条。
辅料黄酒两匙姜5片葱结一个盐少许。
做法
1，主要原料黄豆芽，河鲫鱼。
2， 鲫鱼去鳞去内脏洗净，沥干水分。
3，黄豆芽摘去老根，冲洗干净备用。
4， 姜片和葱结塞入鲫鱼内堂，用料酒擦拭表面，腌制片刻。
5， 锅中放入少许食用油，先将豆芽翻炒至断生。
6， 然后在豆芽中加入足量的开水，大火烧滚后。
7， 放入鲫鱼，待再次煮沸腾之后转中小火，煮7,8分钟即可。
8， 吃前，放入少许的食盐调味即可。
小贴士
1，发奶的鱼汤最好不用油煎，生滚的营养更好。
2，煮的时候不放盐，吃前才放，过多的盐分会回奶，所以吃到有咸味就好，不要过度求鲜。
3，吃的时候不能光喝汤，要连汤带鱼肉一起吃营养才好。
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