够凉之老鸭猪肚汤
功效润肺养颜解暑清热 配料老鸭1只猪肚1只
制作 A老鸭洗净，去内脏，切成块; B猪肚洗净，切成条状，调味，加高汤; C煲足6—7小时即可。
口味特点老鸭和猪肚的味道和谐地融合在一起。 特别说明老鸭本身凉性
够野之滋补野生菌王汤
功效清热消炎 主料滑子菇草菇菌菇高汤
制作 A菇类用水漂两天两夜; B将菇类放入高汤，加入胡椒盐味精鸡精调味; C开火煲足6—7小时即可。
特别说明买菇类时最好去超市买那种经过加工腌制的，这种菇类带点咸味，久炖不烂;
夏日四大名补
冷血之番茄豆腐鱼丸汤
功能清润生津 材料鱼肉番茄豆腐发菜葱
制作 A番茄洗净，切块; B豆腐1切4块，发菜洗净滤干水后切短; C葱洗净，剁成葱花; D鱼肉洗净，沥干水后剁烂，调好味加入发菜及适量水，搅至起胶，放入葱花搅匀，做成鱼丸; E将豆腐放入锅内，加清水适量，旺火煮沸后，放入蕃茄，再煮沸后，放入鱼丸煮熟，调味即可。
特别说明用于中暑及因胃热引起的热病伤津消化不良食欲不振口渴多饮等症。
追命之咸蛋节瓜鱼尾汤
功能消暑 材料节瓜半斤左右咸鱼2条，鲩鱼尾半斤姜1片
制作 A节瓜刮皮洗净切块; B鱼尾洗净抹干水，放少许盐腌15分钟; C将锅烧热，下入一汤匙油，放下姜及鲩鱼尾，煎至两面微黄，蘸酒半汤匙; D咸蛋洗净，打开盛碗中，蛋黄开两边; E将材料一齐放入煲里，加水适量，旺火煮沸后，改用文火煲至节瓜稔，下咸蛋白拌匀即可。
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