5将蒜瓣放入锅中,用橄榄油慢慢煎成焦黄色。
6将拌好的肉馅放入锅中,用中火慢慢翻炒至熟。
7锅中放入橄榄油和辣椒粉,小火炒香后放入番茄碎翻炒片刻,加入鸡汤大火煮开。
8待汤煮开后,依次放入炒好的蒜瓣肉馅和切好的面包片,然后将汤保持微沸,再煮制15-20分钟。
9最后将蛋液淋入汤中,推搅出蛋花即可。
小贴士
1所用的面包种类并不固定,但最好是吃剩下的隔夜面包,质地越硬越好,这样在汤中才不会过于稀烂。
2此汤做好后最好将其放凉,再上火加热后食用,这样汤中的味道才会充分的融入所有汤料中,味道会更好。
3你还可以试着加入一些蔬菜鸡肉虾或蘑菇,口味会更丰富。