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甜玉米茸

甜玉米茸

用料

甜玉米棒   2根蛋黄沙拉酱 2汤匙

做法

  1. 将整只玉米棒在沸水中煮10分钟至熟,充分晾凉。
  2. 用锋利的刀削下玉米棒上的玉米粒,在案板上剁得更细碎,成茸状。
  3. 将甜玉米茸与蛋黄沙拉酱拌匀,需要立即食用。

小贴士

  1. 用浓酸奶冰淇淋等替代蛋黄沙拉酱,各具风味。
  2. 可以用罐装甜玉米粒沥干水分直接制作成玉米茸。
  3. 因为刚打出的玉米茸口味与营养最佳,放时间久会出水,所以应该随吃随做。

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