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好好学做菜

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自制蛋卷

   专家解析

   第一款做出来是浓汤西红柿,第二款是清汤西红柿,这两款汤,不仅口味有很大区别,营养上也有所不同。浓汤西红柿是将西红柿过油先炒,这样更利于西红柿中的 脂溶性营养素的溶解和吸收,比如番茄红素。番茄红素对防治前列腺疾病前列腺癌有奇效,还有保护心血管延缓皮肤衰老增强免疫力等功效。清汤西红柿含油 脂较少,更适合血脂较高的人群。

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