7.这时加入软化的黄油，再次启动和面程序。
8.1个和面程序结束后，重新选择一次和面程度，再次搅打15分钟后停止程序；
9.这时面包已经达到完全阶段，即可以撑出如下图中手套膜的程度；
10.将面团取出，揉和成团，清洁面包桶，取下搅拌的三角铁，再将面团放入桶中；
11.盖上盖子，选择面包机的发面程序，开始发酵；
12.程序结束后打开盖子，面包已经发至原来2-2.5倍大；
13.将面团取出，揉匀后擀成长条状，中间撒上蔓越莓干；
14.将面团折起；
15.再次重新揉和成团；
16.将面团分成均匀的三等份；
17.每一人小面团搓成长条状；
18.用编辫子的方式整形；
19.将整形好的面团放入吐司模具中；
20.盖上吐司模的盖子，放入38度的烤箱，旁边放杯开水，发酵50分钟；
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