比起土豆饼颇多了一分柔韧。被切成丝后让土豆口感层次更丰富，把土豆去皮擦成丝再加个蛋或火腿碎啥的煎成小饼，再配个黑芝麻杂粮糊，早餐的能量足矣。
食材土豆2个/鸡蛋1个/糯米粉适量/香葱碎
辅料菜籽油/盐/味索
1准备好食材，豆土去皮洗净。
2土豆刨成丝。
3敲一个蛋加适量盐拌匀。
4接着加少量糯米粉拌匀。
5最后加入味素葱碎拌匀。
6取一平底锅，坐锅点火并注适量油烧至微热。
7接着依次用筷子夹适量土豆丝料放置锅内。
8用中小火煎置两边金黄即可。
比起土豆饼颇多了一分柔韧。被切成丝后让土豆口感层次更丰富，把土豆去皮擦成丝再加个蛋或火腿碎啥的煎成小饼，再配个黑芝麻杂粮糊，早餐的能量足矣。
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辅料菜籽油/盐/味索
1准备好食材，豆土去皮洗净。
2土豆刨成丝。
3敲一个蛋加适量盐拌匀。
4接着加少量糯米粉拌匀。
5最后加入味素葱碎拌匀。
6取一平底锅，坐锅点火并注适量油烧至微热。
7接着依次用筷子夹适量土豆丝料放置锅内。
8用中小火煎置两边金黄即可。
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