材料肉，藕，葱，姜，面粉，鸡蛋，生抽，料酒，盐，糖，油
做法
1 肉洗净剁碎
2 葱姜切碎
3 将切好的姜和部分葱加入到剁好的肉馅中
4 肉馅中加入生抽，料酒，盐，糖，用筷子搅拌至上劲
5 藕洗净，皮稍微刮刮，切片
6 取一片藕，抹上肉馅
7 盖上另一片藕
8 半成品
9 将面粉，鸡蛋，葱花加适量水和成面糊，酸奶状即可或者稍微稀一点
10 将做好的藕片在面糊里裹上薄薄的一层，厚的吃起来都是粉的味道了
11 锅里放油，油温热后放入藕片下去炸，炸至金黄色捞出
12 炸完就可以直接吃了啊，可以沾上番茄酱或者酱油啊
小贴士
1 肉馅自己剁啊，吃起来更有劲啊，后面肉馅要使劲的搅拌上劲啊
2 面糊不要太厚啊，酸奶状即可，面糊里面放点葱花炸出来更香呢，藕夹上裹薄薄的一层面糊，不然太厚，吃起来全是粉的味道了
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