田螺为软体动物。田螺的血液颜色较为特殊，为白色。田螺可以食用，可食部分主要是它的肉质足。田螺在全国大部地区均有分布。可在夏秋季节捕取。那么田螺的营养价值有哪些？
田螺的营养价值
田螺又名香螺，通常生活在池塘水田小溪或河沟里。为满足人们需要，近年有的地方已发展人工养殖。田螺个体不大，肉不多，其真正的肌肉只是螺口伸出来的头和足，因此在吃田螺时，只吃其肉，弃五脏而不吃。
田螺是卵胎生的，其卵在雌体的输卵管内受精，并发育为小田螺，然后才生出来。春夏之交，田螺一般都怀仔，所以有“三月田螺一肚仔”的说法。只有六七月后，田螺的产仔期过去，才慢慢肥壮起来。到中秋节前后，正是田螺最肥满之时，吃进去又没有满腹小田螺仔的扫兴之感。
田螺的营养价值很高。据分析，每百克螺肉含蛋白质18.2克，脂肪0.6克，还含有碳水化合物以及钙磷铁维生素等营养成分。其中钙的含量特别高。
田螺又是一种药用动物。据记载，田螺肉味甘性寒，具有清热明目利尿通淋等功效。《本草纲目》说“田螺利湿清热，止渴醒酒，利大小便；治脚气黄疸。”民间根据田螺有“清湿热利小便”等之作用，常应用于治疗小便不畅黄疸中耳炎痔疮等症。但因田螺为性寒之物，故有脾胃虚寒之人不应多吃。
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