吃草鱼有什么作用与功效?菜市场上经常会看到草鱼，主要还是因为草鱼的营养价值高，味道鲜美。而且经常使用还有抗衰老，养颜的作用。下面就深入的了解下草鱼的功效与作用吧
草鱼亦称“鲩”，鱼纲，鲤科，它与青鱼是比较相近的鱼种，体色则近于鲫鱼的体色，有灰白，草黄和金黄等色。
草鱼又称鲩鱼，与青鱼，鳙鱼，鲢鱼并称中国四大淡水鱼。草鱼以草为食，故北方饲养草鱼也较多。草鱼背部的颜色为黑褐色鳞片边缘为深褐色，胸腹鳍为灰黄色，侧线平直，肉白嫩，骨刺少，适合切花刀作菊花鱼等造型菜。
草鱼营养分析
1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；
2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；
3.对于身体瘦弱食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃滋补。
草鱼适合人群
一般人群均可食用，尤其适宜虚劳风虚头痛肝阳上亢高血压头痛久疟心血管病人。
草鱼食疗作用
草鱼味甘性温无毒，入肝胃经；
具有暖胃和中平降肝阳祛风治痹截疟益肠明眼目之功效；
主治虚劳风虚头痛肝阳上亢高血压头痛久疟。
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