材料阳澄湖大闸蟹姜葱蒜蟹醋蒸鱼豉油剁椒料酒食用油
做法
1准备几只大闸蟹
2用牙刷刷去泥污冲洗下
3锅里姜葱蒜加料酒烧开
4把蟹底朝天放上隔水蒸
5水开后改中火约15分钟左右关火
6剪去棉绳
7对半切开后摆盘，淋上蒸鱼豉油和蟹醋
8上面撒上葱花和剁椒，淋上热油即可。
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