原料
海蟹三只 香葱适量 姜适量 生抽一勺 盐适量料酒适量干面粉适量
做法
1.准备好原料，将蟹洗净。
2.香葱切段，姜切片。
3.将蟹揭开蟹壳，将蟹身切块。
4.将蟹的切面沾上少量的面粉。
5.锅内放油，入蟹块炸至八分熟，捞出控油。
6.锅内余油倒入，重新放油烧热，放入部分葱段炸葱油。
7.将炸糊的葱叶捞出，放入姜片爆香。
8.倒入蟹块翻炒。
9.加入一勺生抽和适量盐调味。
10.放入剩余葱段，翻炒至葱断生出锅。
原料
海蟹三只 香葱适量 姜适量 生抽一勺 盐适量料酒适量干面粉适量
做法
1.准备好原料，将蟹洗净。
2.香葱切段，姜切片。
3.将蟹揭开蟹壳，将蟹身切块。
4.将蟹的切面沾上少量的面粉。
5.锅内放油，入蟹块炸至八分熟，捞出控油。
6.锅内余油倒入，重新放油烧热，放入部分葱段炸葱油。
7.将炸糊的葱叶捞出，放入姜片爆香。
8.倒入蟹块翻炒。
9.加入一勺生抽和适量盐调味。
10.放入剩余葱段，翻炒至葱断生出锅。
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