食材
皮皮虾一斤，青椒一个，干红椒7个，花椒十几粒，姜一块，葱1根，香菜1根
调料料酒5大勺，盐1茶匙，生抽2茶匙，白胡椒半茶匙，鸡精少许
做法
1备好食材。
2配料准备好。
3配料切好。
4皮皮虾用5勺的料酒腌制个10分钟。
5锅中倒入干红椒，花椒，姜，葱炒香。
6加入皮皮虾。
7炒至变红。
8加入青椒翻炒均匀，加入盐1茶匙，生抽2茶匙，白胡椒半茶匙，鸡精少许调味。
小贴士
皮皮虾剥起来比较麻烦，有一种简单的食用方法，就是使用筷子。
先把虾去头去尾，然后将筷子从虾尾插入，就能把虾肉完整的捅出。
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