材料
小鲍鱼5个
调料
葱2根蒜4瓣生姜2片蒸鱼豉油1汤匙料酒1茶匙白胡椒粉少许植物油1汤匙
做法
1准备所需材料。
2将鲍鱼肉剥出壳，刷干净壳，再剔去黑色的泥状部位，将肉洗净备用。
3把鲍鱼肉切上花刀。
4葱姜蒜分别切成末备用，蒸鱼豉油加料酒和白胡椒粉拌匀备用。
5把姜蒜末撒在鲍鱼肉上。
6淋上调味料汁，水开后放入蒸锅内大火蒸3分钟即可关火。
7端出锅撒上葱花。
8将烧好的热油浇在葱花上即可。
小贴士
蒜蓉和海鲜的味道很搭，所以蒜蓉必不可少。
鲍鱼肉质细嫩，不宜久蒸，以免影响口感。
材料
小鲍鱼5个
调料
葱2根蒜4瓣生姜2片蒸鱼豉油1汤匙料酒1茶匙白胡椒粉少许植物油1汤匙
做法
1准备所需材料。
2将鲍鱼肉剥出壳，刷干净壳，再剔去黑色的泥状部位，将肉洗净备用。
3把鲍鱼肉切上花刀。
4葱姜蒜分别切成末备用，蒸鱼豉油加料酒和白胡椒粉拌匀备用。
5把姜蒜末撒在鲍鱼肉上。
6淋上调味料汁，水开后放入蒸锅内大火蒸3分钟即可关火。
7端出锅撒上葱花。
8将烧好的热油浇在葱花上即可。
小贴士
蒜蓉和海鲜的味道很搭，所以蒜蓉必不可少。
鲍鱼肉质细嫩，不宜久蒸，以免影响口感。
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