原料昂刺鱼三条豆腐一块
配料青椒两支小葱生姜大蒜干辣椒腌菜
调料生抽料酒胡椒粉盐
做法
1. 昂刺鱼净膛，用厨房纸擦干表面水分。
2. 青椒切丝，姜切片，葱白切段，干辣椒和蒜切碎。
3. 锅中放适量油，放入昂刺鱼两面稍微煎一下。
4. 烹入黄酒，加入葱姜蒜和干辣椒，倒入适量开水。
5.等锅再次烧开，加入青椒丝和腌菜。
6. 调入适量生抽，将豆腐切入鱼汤中。
7. 按照汤的咸度调入适量盐，再次滚开后撒上些许胡椒粉，吃之前撒葱花。
原料昂刺鱼三条豆腐一块
配料青椒两支小葱生姜大蒜干辣椒腌菜
调料生抽料酒胡椒粉盐
做法
1. 昂刺鱼净膛，用厨房纸擦干表面水分。
2. 青椒切丝，姜切片，葱白切段，干辣椒和蒜切碎。
3. 锅中放适量油，放入昂刺鱼两面稍微煎一下。
4. 烹入黄酒，加入葱姜蒜和干辣椒，倒入适量开水。
5.等锅再次烧开，加入青椒丝和腌菜。
6. 调入适量生抽，将豆腐切入鱼汤中。
7. 按照汤的咸度调入适量盐，再次滚开后撒上些许胡椒粉，吃之前撒葱花。
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