材料鲜虾300克，葱，姜，料酒，番茄酱，醋，糖，酱油
先来调个酱汁吧
1 番茄酱3-4大匙
2白糖3-4大匙高汤
3醋3大匙
4酱油1大匙。
5 清水3-4大匙
做法
1 鲜虾洗净去除虾线
2 葱，姜切好
3 锅里多放点油，油温后放入虾
4 虾炸至金黄色捞出备用
5 锅里留适量油，烧热后放入葱，姜煸香
6 放入炸好的虾
7 放入适量料酒煸炒
8继续放入之前调好的酱汁
9 小火烧至汤汁浓稠时撒上葱花即可
小贴士
1 虾可以不要炸的，我觉得炸过更香，哈哈，看个人喜好的
2 虾背后开一刀，会更容易入味呢，我是懒人，就省略了
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