原料大头虾 九制陈皮 葱 姜
调料盐 糖
事先准备
1. 陈皮切丝；葱姜切末。
2. 虾洗净后沥干水分并剪去虾脚。
3. 剪去虾枪。
4. 剪好的样子。
做法
1. 锅内热油，分批加入虾。
2. 入油锅中炸制。
3. 炸至虾完全变成红色熟透后捞出，沥干油。
4. 锅内加入适量水，加入陈皮。
5. 加入葱花。
6. 加入姜末。
7. 调入适量盐。
8. 调入适量糖，煮至香气四溢，汤汁开始浓稠。
9. 加入虾翻炒匀，继续煮一会儿入味即可。
原料大头虾 九制陈皮 葱 姜
调料盐 糖
事先准备
1. 陈皮切丝；葱姜切末。
2. 虾洗净后沥干水分并剪去虾脚。
3. 剪去虾枪。
4. 剪好的样子。
做法
1. 锅内热油，分批加入虾。
2. 入油锅中炸制。
3. 炸至虾完全变成红色熟透后捞出，沥干油。
4. 锅内加入适量水，加入陈皮。
5. 加入葱花。
6. 加入姜末。
7. 调入适量盐。
8. 调入适量糖，煮至香气四溢，汤汁开始浓稠。
9. 加入虾翻炒匀，继续煮一会儿入味即可。
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