健脾和胃——太和饼
原料山药120g，莲子白术芡实茯苓神曲使君子天南星各120g，炙甘草60g。
制法上药共为细末，用老米饭干500g，蜜糖为小饼。日服1饼。
功效健脾和胃，男女小儿脾胃虚弱最宜。
说明方出《清太医院秘录医方》，是一首食疗保健，健脾益气方剂。方中山药莲子白术芡实茯苓均为健脾益气佳品，其中芡实兼有固涩之功，茯苓兼有利湿之效，一固一利，固正气利湿邪，颇有配伍之妙。现代研究表明茯苓白术山药莲子可提高人体的免疫功能，其中山药可降血糖降血脂，而莲子芡实尚有抗癌作用，可见本方养生益寿抗衰作用并非一般。
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