减肥菜谱1. 双菇凉瓜丝
原料凉瓜150克，香菇100克，金针菇100克，姜酱油糖香油适量。
制作方法将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝;香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净;油爆姜丝后，加入凉瓜丝冬菇丝及盐，同炒至凉瓜丝变软;将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。
功效香菇金针菇能降低胆固醇;凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。
减肥菜谱2. 香菇豆腐
原料豆腐300克，香菇3只，榨菜酱油糖香油淀粉适量。
制作方法将豆腐切成四方小块，中心挖空;将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料;将馅料酿入豆腐中心，摆在碟上蒸熟，淋上香油酱油即可食用。
功效香菇可降低胆固醇，豆腐有利减肥。
减肥菜谱3. 枸杞烧鲫鱼
原料鲫鱼1条，枸杞12克，豆油葱姜胡椒面盐味精适量。
制作方法将鲫鱼去内脏去鳞，洗净，葱切丝，姜切末;将油锅烧热，鲫鱼下锅炸至微焦黄，加入葱姜盐胡椒面及水，稍焖片刻;投入枸杞子再焖烧10分钟，加入味精即可食。
功效枸杞可防治动脉硬化，鲫鱼含脂肪少，有利减肥。
减肥菜谱4. 木耳豆腐汤
原料黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗
制作方法先将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片;将豆腐与黑木耳加入鸡汤及盐同炖10分钟，即可食用。
功效黑木耳及豆腐均为健康食品，可降低胆固醇
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