芹菜鲜肉水饺
芹菜鲜肉水饺是水饺中常见的馅料，芹菜的清香味配上肉馅，鲜香可口，沁人心脾，妙不可言。芹菜的叶子打成汁混入面粉做出来的皮颜色好看，又富含营养。
主料:面粉750克 芹菜1000克 五花肉500克
调料:花生油2汤匙 食盐1/2茶匙 酱油1汤匙 味精1/4茶匙 姜1小块 生抽1汤匙 香油1茶匙 鸡蛋3个 大葱1段 花椒粉1/2茶匙
做法:
1.先将芹菜择去叶子，芹菜从中间折断撕去长丝，将叶子和菜梗洗净
2.将叶子加400克的水，放搅拌机里打成汁
3.和面将芹菜汁倒入面粉中，和成面团，放一边饧着
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