材料板栗300g五花肉500g生姜片适量；调料老抽1勺料酒2勺醋少许白糖1勺盐少许鸡精少许。
做法
1将栗子用刀在表皮上切上一刀，将切好的栗子放入锅内煮至七成熟。
2将煮好的栗子从锅内捞出，快速投入冷水中。用手把板栗壳沿刀口撕开，就可剥出栗肉了。
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