生煎包
早餐如果能够吃到自己亲手做的生煎包，会感觉很幸福的，在上海生煎包算是一道特色了，大街小巷随处可见，配上醋，可谓是一顿可口的早餐。生煎包口齿留香，其味无穷，让人垂涎三尺。
食材:
主料: 肉泥400g 中筋面粉500g 酵母2g
辅料: 油适量 盐适量 胡椒适量 生抽适量 老抽适量 蚝油适量 白砂糖适量 小葱适量 姜适量 鸡蛋1个 高汤200ml
步骤
1.发面的时间来制肉馅，肉馅里加入姜盐，糖，胡椒，生抽，老抽，蚝油搅拌均。然后加入高汤小半碗，边加边搅，至完全上劲。
2.最后加入花椒油2汤勺和小葱碎再次搅拌均。
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