非常适合高血脂病人的炸狮子头，我用的全部都是瘦猪肉的肉馅，难免会有些干，在里面放入适量的速溶燕麦片，不仅可以起到降低血脂的作用，还能使丸子的口感变软糯，这样做非常适合三高人食用。
材料猪肉馅500克干香菇适量马蹄适量速溶燕麦片适量鸡蛋2个盐胡椒粉香油料酒适量。
做法
1干香菇泡发后，洗干净。
2洗干净的干香菇切成丁。
3马蹄切成丁。
4将肉馅放置盆中。
5肉馅中放入香菇马蹄丁葱姜末适量的速溶燕麦片鸡蛋两个适量的泡香菇的水盐胡椒粉料酒鸡精香油一起搅拌均匀。
6手面沾点水，然后用手取适量搅拌好的肉馅，揉成丸子。
8空气炸锅选择180度，先预热10分钟，然后将丸子放入空气炸锅内炸15分钟。炸好的丸子就定型了，凉了以后就可以放入保鲜袋，进冰箱冷冻，要吃狮子头的时候提前拿出来解冻，然后放入锅中炖熟即可。
幸福的眼泪小小啰嗦
1这个炸狮子头用空气炸锅完全可以一滴油都不放，炸出来的狮子头成品有些偏干，不过没关系，反正吃之前也要炖，炖完再吃和用油炸的没任何区别。
2将肉馅揉成丸子前手沾点水，这样可以防止肉馅粘在手上。
3马蹄和香菇不要切的太碎，这样吃起来口感更好。
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