【茭白烧仔鸡】
1.材料童子鸡，茭白，姜蒜，香葱。
调料料酒，生抽，老抽，盐，冰糖。
做法
2.茭白切滚刀块备用。
3.油锅入姜片和蒜头爆香。
4.倒入洗净沥干的鸡块翻炒出香味。
5.锅内调入料酒，生抽，老抽，冰糖，适量水大火煮开后转小火炖半小时左右至鸡肉软烂。
6.继续加入茭白以及适量盐，大火煮开转小火炖。
7.煮15分钟左右，茭白入味后大火收汁。
8.出锅前加入葱段。
【茭白烧仔鸡】
1.材料童子鸡，茭白，姜蒜，香葱。
调料料酒，生抽，老抽，盐，冰糖。
做法
2.茭白切滚刀块备用。
3.油锅入姜片和蒜头爆香。
4.倒入洗净沥干的鸡块翻炒出香味。
5.锅内调入料酒，生抽，老抽，冰糖，适量水大火煮开后转小火炖半小时左右至鸡肉软烂。
6.继续加入茭白以及适量盐，大火煮开转小火炖。
7.煮15分钟左右，茭白入味后大火收汁。
8.出锅前加入葱段。
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