材料鸡翅根15个花椒青花椒洋葱蒜姜红椒油泼辣子
调味料:盐酱油料酒醋冰糖花椒粉辣椒粉
做法
1将鸡翅根洗净后腌制。腌料料酒+酱油。腌制的料量要大,没过鸡翅根为宜。腌制1个小时。
2炸花椒油,花椒变色后捞出。葱姜蒜红椒炝锅,关小火,把腌制过的鸡翅根一个个的放进锅内。
3开大火,双面稍煎一下,出血水后,将腌过鸡翅根的料倒进锅内,用一半即可。
4调味放入盐一点醋和酱油,再放冰糖,慢火收汁。然后再放进油泼辣子,翻炒均匀。
5临出锅前,撒一点花椒粉和辣椒粉,即可。
材料鸡翅根15个花椒青花椒洋葱蒜姜红椒油泼辣子
调味料:盐酱油料酒醋冰糖花椒粉辣椒粉
做法
1将鸡翅根洗净后腌制。腌料料酒+酱油。腌制的料量要大,没过鸡翅根为宜。腌制1个小时。
2炸花椒油,花椒变色后捞出。葱姜蒜红椒炝锅,关小火,把腌制过的鸡翅根一个个的放进锅内。
3开大火,双面稍煎一下,出血水后,将腌过鸡翅根的料倒进锅内,用一半即可。
4调味放入盐一点醋和酱油,再放冰糖,慢火收汁。然后再放进油泼辣子,翻炒均匀。
5临出锅前,撒一点花椒粉和辣椒粉,即可。