原料琵琶鸡腿2个。
腌渍料姜末蒜末寿司酱油白酒花椒粉辣椒粉
配料面粉辣椒酥小麻花
炒菜调料姜丝干辣椒青辣椒圈盐糖
做法
1鸡腿切成小块，加入腌渍料腌渍2个小时。
2盘子里铺上面粉，鸡块一个个粘上薄薄一层面粉。
3放入油锅炸至金黄。
4捞出略放凉，复炸二次，使鸡肉表面更酥脆。
5锅底留少许油，放入干辣椒青椒姜丝炒香。
6依次放入炸好的鸡块辣椒酥麻花，一同快炒。
7撒入糖盐拌匀，起锅装盘。
原料琵琶鸡腿2个。
腌渍料姜末蒜末寿司酱油白酒花椒粉辣椒粉
配料面粉辣椒酥小麻花
炒菜调料姜丝干辣椒青辣椒圈盐糖
做法
1鸡腿切成小块，加入腌渍料腌渍2个小时。
2盘子里铺上面粉，鸡块一个个粘上薄薄一层面粉。
3放入油锅炸至金黄。
4捞出略放凉，复炸二次，使鸡肉表面更酥脆。
5锅底留少许油，放入干辣椒青椒姜丝炒香。
6依次放入炸好的鸡块辣椒酥麻花，一同快炒。
7撒入糖盐拌匀，起锅装盘。
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