主材鸡爪500克
配料
1，姜片4片，蒜头2瓣，花椒10颗
2，当归5片，红枣4颗，陈皮一块
做法
1，烧开一锅水，放入配料1和鸡爪，中火煮5分钟去臊
2，捞出鸡爪在冷水冲泡，控水，用刀剁去鸡脚趾，鸡爪斩件
3，另烧一小锅水，放入斩件鸡爪和配料2，盐调味，中火煮8分钟后关火焖20分钟入味
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