原料
鸡香辣烤肉酱老抽生抽色拉油葱姜蒜
做法
1鸡剁成大块。
2清洗干净，倒入烤肉酱。
3加入老抽上色。
4加入色拉油少许。
5搅拌均匀，腌渍一小时以上。
6葱切块，姜切片，蒜剥皮。
7将葱姜蒜放入高压锅锅底。
8将腌渍的鸡块放在锅内。
9上面淋上少许生抽。
10开火，加上高压阀，烧至出气，转小火，烧十分钟，关火。
11出气阀门不再出气，开锅盛盘即可。
小贴士
1鸡肉剁块，洗净，控干水分。
2加入老抽是为了上色，大约1大勺即可。
3韩式香辣烤肉酱如果没有，可以放入辣椒生抽老抽胡椒粉白糖等腌渍。
4鸡肉腌渍时间长，可以是鸡肉更加入味，所以最少需要一小时。
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