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好好学做菜

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炸酱凉面(2)

9中小火熬制10分钟,熬至酱汁浓稠,一点点味精,关火,炸酱就做好了!

10准备一些夏季常吃的蔬菜,如图啦,这个随意。

11西芹洗净,切成细丝,下锅烫熟。

12捞出过凉水备用。

13就用刚才烫芹菜的水,不够再添一些,烧开后,下入面条。

14煮好的面条捞入冰水中过一下。

15捞出,控干水分,拌入两勺【自制花椒葱油】。

16拌匀,防止面条粘在一起。

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