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香肠煲仔饭(铸铁锅版)

香肠煲仔饭

材料大米广式香肠土豆胡萝卜芦笋青椒

做法

1所有配菜洗干净,青椒切块,胡萝卜土豆芦笋切丁备用

2铸铁锅清洗干净后,擦干水,锅底和锅壁刷一层油

3米淘洗干净后倒入铸铁锅,加入适量水

4中火将米饭焖煮四五分钟看到咕嘟咕嘟冒泡了,把香肠土豆和胡萝卜放进去,改小火继续焖十分钟

5十分钟后揭开锅盖,沿着锅壁浇两勺植物油,轻轻转动铸铁锅,让油均匀流到锅底再焖三分钟

6放入青椒和芦笋,浇入酱汁,再焖两分钟,关火后继续焖三分钟就可以开吃了。

香肠煲仔饭

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